22世纪古墓奇兵之古墓里:英國草根美食家吃遍全球500城

2015/06/26 09:53:02   1667   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

二十二世纪古墓奇兵在线 www.kusir.icu 關注英國二十二世纪古墓奇兵在线關注英國新聞:下館子、寫點評已經成為不少人的愛好。但像英國人菲爾·布萊克特這么熱衷點評餐館的恐怕不多。

 

 

布萊克特是“旅游咨詢公司”(tripadvisor)網站的活躍人物,幾乎每天發表餐館點評。因為評價標準獨特,他成為最令當地餐館“膽寒”的美食評論家。

吃遍世界

布萊克特現年52歲,家住泰恩河畔紐卡斯爾,是一名眼鏡公司銷售員。因為工作關系,他經常出差,也常在外面吃飯。2008年起,他開始在“旅游咨詢公司”網站上發表美食評論并把這個習慣堅持下來。

從英國隨處可見的連鎖餅店格雷格斯到高端的米其林星級餐廳,布萊克特一家也不放過。

英國《每日郵報》16日引述布萊克特的話報道:“我滿世界出差,所以常有機會在外面吃飯。我給每一家店打分,從烤肉攤到時髦酒店都有。”

“旅游咨詢公司”網站顯示,布萊克特點評過全球36個國家和地區501個城市的780家餐館,最遠的評論來自斯里蘭卡、泰國、印度和委內瑞拉。

點評上癮

布萊克特的辛勤點評獲得回報。他被“旅游咨詢公司”網站評為2012年度英國最高產評論員。他說:“我收到一個裝滿食物的籃子,人們告訴我,我是世界第一美食評論員。我就想,怪不得我的腰圍一個勁兒漲呢。”

布萊克特一直保持著對點評的熱愛。他說:“這對我的健康不太好,不過我在外面吃飯的次數更多了。”如今,就算妻子想要做一道最簡單的沙拉吃,他也得把她拽到外面下館子。

他開玩笑說:“為了2013年能蟬聯這個桂冠,我還得漲上十幾斤。”

作為一名草根美食評論家,布萊克特的就餐感受更能代表普通人。“餐館老板和服務員不會把我看成一個高產的評論家,所以我得到的待遇和普通顧客一樣。如果他們對我這樣的家伙都彬彬有禮,那么它們的服務足可以得到五顆星。”

標準獨特

布萊克特對美食的評價標準很獨特,也不怕給一些受知名美食評論家熱捧的高級餐館潑涼水。

他曾給意大利威尼斯一家米其林兩星餐廳打了2分。他在評論中寫道:“我們來這家飽受贊譽的米其林兩星餐廳為伙伴慶祝生日,但很失望。食物很講究,服務也不錯,氣氛還可以。但歐洲一些這樣的米其林星級餐廳太平淡乏味了。英國的米其林餐廳就努力得多,總會試著讓自己更有意思,更具個性。”

布萊克特說:“我給一些頂級餐館評了零顆星,卻對一些賣烤肉的小臟店評價很高。這不是吹毛求疵,我有我的標準。”

布萊克特有五個“死穴”。只要餐館碰到其中任何一條,就只能得到“悲劇”的評價。在他看來,絕對不能接受服務員粗魯無禮、邋邋遢遢,也不能接受門口沒有迎賓員。餐館里播放的音樂不對會讓他“抓狂”,餐桌上鋪著紙質桌布、食物裝在色彩斑斕的陶制餐具中會讓他瞬間胃口全無。

不過他也說:“雖然這么說,但美味的食物足以讓人忽略不好的服務。”



投資有風險,以上信息供參考。

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